Греческий салат – один из самых популярных салатов в мире, как в самой Греции, так и за её пределами. Существуют тысячи вариаций и рецептов, как его приготовить, особенно за пределами Греции. Греческий салат по рецепту ниже Вы сможете встретить в многочисленных греческих тавернах и на большинстве столов в Греции. Время: 20 минут Порций: 2
Ингредиенты: 0,5 небольшой головки красного лука 2 больших спелых помидора, порезанных крупно 0,5 огурца, порезанного крупно 100 гр сыра фета (фетаксы), порезанного на крупные кубики 50 гр чёрных оливок (в собственном соку, не в масле, желательно каламата) Небольшая горсть свежих листьев мяты (опционально, так готовят на греческих островах) 0,5 ч л сухой приправы орегано 2 ч л оливкового масла extra virgin 2 ч л свежевыжатого сока лимона Морская соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу 2 цельнозерновых лепёшки пита (для подачи)
1. Положите в чашу для салата лук, помидоры и огурцы и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Сверху разбросайте сыр фета (фетаксу), оливки и листья мяты. Посыпьте орегано и слегка перемешайте. Спрысните оливковым маслом и соком лимона. Ваш греческий салат готов. Подайте с теплыми лепешками пита.